Mirá, en sí Arte es toda expresión creativa de la realidad o la imaginación.
Ahora, yo como músico de rock, no me considero artista. Ahí entra la interpretación que uno le da a la palabra: para mi arte es lo que hacía DaVinci, Michelangelo, Dalí, Mozart, Beethoven, Johan Sebastian Bach, etc.
Yo veo las obras de Marta Minujín y no me parecen arte... pero si tomás la definición textual, lo es.